|
|
|
Реклама
|
РедькаЛатинское название редьки Raphanus sativus major. Сортов редьки довольно много, причем они разделяются на три группы: на летнюю редьку, осеннюю и зимнюю. Для зимнего сбережения преимущественно годится только последняя, т.е. зимняя редька. Летние сорта редьки, в особенности более ранние, являются как бы, переходом от редиса к редьке и обратно. Среди летних сортов редьки есть, таким образом, и более скороспелые, подходящие по качеству корня и его сочности к редисам, и есть более позднеспелые, приближающиеся к осенней редьке. У нас, впрочем, заграничные осенние сорта редьки, несмотря на их достоинства, не в ходу. В зависимости от сорта и группы, изменяется культура, т.е. время посева, расстояние, на которое высеваются растения, и, наконец, момент уборки. Все редьки вообще, как корнеплодные растения, разводятся лишь на второй и третий год по навозному удобрению. Сорта летней редьки высеваются как только позволит погода и весеннее тепло, а затем посевы производятся последовательно, смотря по надобности, до конца июля. Расстояние, которое дается между растениями при их прорывке у летних редек, в среднем, около 3—4 вершков, причем на гряду их можно сеять рядов 5 или 4, смотря по сорту. Осенняя редька сеется, приблизительно, в середине июня, а зимняя — в первой половине июня. Нередко посевы редьки так повреждаются блохой, что приходится посев повторить, что на всякий случай и нужно иметь в виду. Как зимние сорта редьки, так и некоторые из осенних редек представляют собою довольно крупные, сильно разростающиеся экземпляры, требующие между собою расстояния около 12 вершков, среднего же размера осенние редьки могут находиться на расстоянии полуаршина и менее, опять-таки в зависимости от сорта. Если зимней или осенней редькой занимается целая гряда, то растения размещаются в три ряда, и так как растения должны находиться довольно далеко друг от друга, то посев на определенном расстоянии И в заранее намеченных пунктах делается гнездами, по нескольку эрен, в одно место. Когда растения взойдут и окрепнут, в гнезде остается один сильнейший экземпляр, а остальные удаляются. Не только в домашнем хозяйстве, но даже на промышленных огородах, по недавно заведенному обычаю, под редьку (разумея здесь зимние сорта), не отводят особых гряд, а высевают ее на откосах гряд, занятых огурцами и некоторыми другими овощами. К качеству почвы редька далеко не безразлична, и вполне удается только на хорошей, т.е. достаточно питательной и влажной почве, средней рыхлости. Первые осенние небольшие морозы для редьки проходят совершенно бесследно и не следует торопиться с ее выкопкой, а напротив того, надо дать ей постоять на грядах возможно дольше для более полного налива корней. Но, с другой стороны, от сильным морозов редька начинает страдать, приобретая от них неприятный сладкий вкус. Тогда редьку осторожно выкапывают и срезаю листья, оставляя лишь часть их основания на верхушке. После этого редьку помещают на зиму в подвал или погреб, где ее или прикапывают, или хранят на полках, или складывают в виде небольших, невысоких штабелей. Семена редьки, получить гораздо легче, чем у редиса. Для этого на племя выбираются лучшие типичные экземпляры и сажаются пораньше весною, в два ряда на гряду, на аршинном расстоянии корень от корня. Семенные стебли редьки (как и редиса) требуют опоры, почему и гряды с ними обносятся барьером из колец. Количество семян в лоте и сохранение ими всхожести у редьки те же самые, что и у редиса. Приводя наиболее ценные сорта редьки, мы их, согласно выше сказанному, подразделим на три группы: 1) Из летних редек заслуживают внимания следующие сорта: майская крупная желтая венская: белая крупная штутгартская, пильзенская ранняя или Сальватор; седанская сетчатая или Деликатесе; страссбургская полудлинная белая. 2) Из осенних редек хороши: китайская фиолетовая осенняя и китайская красная осенняя, редкие, к сожалению, в торговле; мюнхенская жаворонковая и русская крупная (Граворнская). 3) Из зимних редек безусловно можно рекомендовать парижскую длинную черную, эрфуртскую длинную черную, зимнюю белую длинную и мюнхенскую белую круглую. Осенние редьки лежат в погребе до нового года, а дальше становятся дряблыми или вовсе не держатся. Китайские осенние редьки в заграничных каталогах неправильно называются зимними.
Местоположение для огорода -1 |
Реклама
"> |